🚚 Darmowa dostawa od 250 zł. Zamów z dostawą prosto pod Twoje drzwi! 🐟 Nowość: filety śledziowe w tackach 200 g, trzy smaki 📦 Wielosztuki: 4-paki paprykarzy i śledzi taniej niż osobno
Potrzebujesz pomocy? biuro@kuterfish.pl
pusty 0

PAPRYKARZE

Paprykarz kołobrzeski z dorsza – oryginalna receptura i nowe wersje

Paprykarz to najbardziej znana polska konserwa rybna, ale ta z Kołobrzegu różni się od szczecińskiej. Robimy go z dorsza bałtyckiego, ryżu, pasty pomidorowej i warzyw, z wyraźną nutą papryki i bez wzmacniaczy smaku. Wersja klasyczna ma 150 g i jest gotowa do jedzenia prosto ze słoika: na kanapkę, do makaronu, do faszerowania papryki.

Obok klasyka robimy paprykarze z kaszą gryczaną (bardziej sycący, lekko orzechowy), z kaszą jaglaną (delikatny, bezglutenowy) oraz z ryżem w wersji łagodniejszej. Wszystkie w szklanych słoikach, pasteryzowane, z długim terminem przydatności, więc można kupić zapas na kilka miesięcy. Najtaniej wychodzi 4-pak paprykarzy.

Paprykarz kołobrzeski a szczeciński

Szczeciński powstał w latach 60. z ryb dalekomorskich i ryżu, a jego sława wzięła się z masowej produkcji. Kołobrzeski robi się z lokalnego dorsza i w mniejszej skali. Różnice w smaku i składzie opisujemy w artykule paprykarz szczeciński a kołobrzeski, a historię produktu w tekście o historii i podaniu paprykarza.

Wszystkie produkty robimy w małych partiach, bez sztucznych konserwantów. Wysyłamy w całej Polsce kurierem InPost i do Paczkomatów, w opakowaniu termicznym. Darmowa dostawa od 250 zł.

Najczęstsze pytania

Czy paprykarz trzeba trzymać w lodówce?

Zamknięty słoik nie. Jest pasteryzowany i stoi w szafce przez cały termin przydatności podany na etykiecie. Po otwarciu przełóż do lodówki i zjedz w ciągu 3 dni.

Z jakiej ryby robicie paprykarz?

Z dorsza bałtyckiego. Nie używamy mieszanek ryb dalekomorskich ani tzw. farszu rybnego.

Który paprykarz jest bezglutenowy?

Klasyczny z ryżem, z kaszą jaglaną i z ryżem w wersji łagodnej. Wersja z kaszą gryczaną również nie zawiera glutenu, ale produkowana jest w zakładzie, w którym używa się zbóż.

Jak podawać paprykarz poza kanapką?

Wymieszaj z ugotowanym makaronem i odrobiną śmietanki, nafaszeruj połówki papryki i zapiecz, albo podaj na grzankach z kleksem jogurtu i koperkiem.