🚚 Darmowa dostawa od 250 zł. Zamów z dostawą prosto pod Twoje drzwi! 🐟 Nowość: filety śledziowe w tackach 200 g, trzy smaki 📦 Wielosztuki: 4-paki paprykarzy i śledzi taniej niż osobno
Potrzebujesz pomocy? biuro@kuterfish.pl
pusty 0
Poradniki

Paprykarz Kołobrzeski: historia, skład i 6 pomysłów na podanie

6 października 20263 min czytaniaNaturalnie Regionalnie

Paprykarz szczeciński znają wszyscy. Kołobrzeski to jego lepsza, rybna wersja: z fileta dorsza, bez sztucznych konserwantów. Skąd się wziął, co ma w środku i jak go jeść inaczej niż na kanapce.

Paprykarz Kołobrzeski z dorsza 250 g

Paprykarz to jedno z niewielu polskich dań, które trafiło z puszki wprost do kultury popularnej. Jego pierwowzór powstał w latach 60. w Szczecinie z ryb łowionych u wybrzeży Afryki, ryżu, koncentratu pomidorowego i cebuli. Kołobrzeg, drugi wielki port rybacki wybrzeża, miał własną wersję: z ryb bałtyckich, przede wszystkim z dorsza. Do tej wersji wracamy w naszej manufakturze.

Co jest w środku

W naszym paprykarzu jest filet z dorsza bałtyckiego, koncentrat pomidorowy, ryż lub kasza, smażona cebula, olej roślinny, sól i przyprawy: pieprz i słodka papryka. Zamiast cukru używamy ksylitolu. Nie ma sztucznych konserwantów: trwałość zapewnia pasteryzacja i szczelne zamknięcie. Dokładny skład i wartości odżywcze znajdziesz na każdej karcie produktu, np. paprykarz z kaszą jaglaną.

Cztery wersje, jeden charakter

Wersja Czym się różni Do czego najlepszy
z ryżem klasyczna receptura, najbardziej „ta” z dzieciństwa kanapki, farsz do naleśników
z kaszą gryczaną orzechowy, wyrazisty, bardziej sycący na ciepło z pieczonymi warzywami
z kaszą jaglaną lżejszy, delikatniejszy, bez glutenu grzanki, dla dzieci
Kołobrzeski 250 g większy słoik tej samej receptury rodzinne śniadania

Wszystkie paprykarze z manufaktury

6 pomysłów na podanie

  1. Grzanki z paprykarzem i ogórkiem. Podpieczony chleb, gruba warstwa paprykarza, plaster ogórka marynowanego. Najprostsza przystawka na święta i imprezę.
  2. Makaron „a la bolognese”. Słoik paprykarza podgrzej z łyżką masła i odrobiną wody z makaronu, wymieszaj z penne, posyp parmezanem. Obiad w 12 minut.
  3. Naleśniki z paprykarzem. Klasyk z barów mlecznych: nałóż, zwiń, podsmaż na maśle.
  4. Zapiekane ziemniaki. Przekrój upieczone ziemniaki, wydrąż, wymieszaj miąższ z paprykarzem, zapiecz z serem.
  5. Jajka faszerowane. Żółtka utrzyj z paprykarzem i łyżką majonezu, nałóż do połówek białek.
  6. Papryka faszerowana na zimno. Połówki małej papryki wypełnij paprykarzem z kaszą gryczaną, posyp szczypiorkiem.

Paprykarz na prezent

Trzy paprykarze w kartonowym pudełku z uchwytem to nasz najczęściej kupowany prezent firmowy i „coś dla wujka, który ma wszystko”. Zestaw znajdziesz tutaj: Zestaw 3 paprykarzy, prezentowy. Więcej pomysłów na świąteczne menu z dorszem opisujemy w artykule karp na święta czy dorsz.

Otwarty słoik paprykarza trzymaj w lodówce i zjedz w ciągu 48 godzin. Nieotwarty stoi w szafce, w chłodnym miejscu, przez cały termin przydatności z etykiety.

Produkty z tego artykułu

Cały sklep

Podobne artykuły